Sastojci za biskvit:

0,5 l  ‘z bregov Protein napitka, okus jagode

3 jaja

250 g integralnog brašna

4 žlice kokosovog ulja (otopljenog)

½ čajne žličice steviie u prahu

1 prašak za pecivo

Za punjenje:

0,5 l  ‘z bregov Crème de la Crème vrhnja za šlag

1 učvršćivač za šlag

0,6 kg svježih jagoda

stevija za zasladiti po želji

Priprema:

Proteinski napitak pomiješajte sa stevijom, integralnim brašnom, žutanjcima i kokosovim uljem.

Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg te zajedno s praškom za pecivo umiješajte u smjesu.

Razmažite smjesu na dva lima za pečenje (veličine pećnice) obložena papirom za pečenje te svakog posebno pecite 10 min na temperaturi od 175°C. Tople biskvite odmah nakon vađenja okrenite na krpu i pažljivo ih odvojite od papira za pečenje. Još tople zarolajte ih u krpu i ohladite.

Istucite vrhnje za šlag s učvršćivačem prema uputi na pakiranju, zasladite po želji, te punite listove biskvita šlagom I jagodama.